Cadiz mad tur: Tapas, drikkevarer og lækkerier med en lokal

Deltag i denne 3-timers madtur på tværs af Middelhavet: Cadiz! Du vil nyde en lækker gå tapas tur i mindst 4 stop. Alt mad inkluderet! Vær venligst opmærksom på, at de smagninger, der er beskrevet her, kan ændres afhængigt af sæsonen og tilgængeligheden hos vores partnere.

På vej til det første stop, vil du se ruinerne af det romerske teater i Cádiz, en af de største nogensinde bygget i det romerske imperium. Dateret tilbage til 70 f.Kr., det kunne rumme omkring 10.000 gæster.

Efter dette første historiske stop, vil vi gå til Central Market, hvor lokalbefolkningen kører deres opgaver og køber friske ingredienser til madlavning derhjemme. Her vil du nyde pescaíto frito, en kulinarisk skat, der viser regionens kærlighed til friske skaldyr. Denne ret indeholder et dejligt udvalg af små fisk - ofte herunder lille hvidbede og anchois - let slået og stegt til gylden perfektion. Resultatet er en sprød, vanedannende behandling sprængt med havs smag!

Du passerer ved Torre Tavira, et tårn fra det 18. århundrede, der huser panoramaudsigt og udstillingslokaler, på vej til vores næste stop: et af byens mest traditionelle bageri og bageri, der blev grundlagt i 1961. Her vil du opdage nogle søde delikatesser at tage væk og nyde i slutningen af din tur - afsluttes på en sød note!

Plaza de San Antonio er en af de mest centrale pladser i byen, fuld af politisk og patriotisk betydning. Faktisk, her i 1812 blev forfatningen udstedt! I nærheden besøger du en tapasbar, hvor du vil smage tapas som Papas aliñás: en lækker og forfriskende twist på kartoffelsalat, der perfekt fanger essensen af det andalusiske køkken. Disse ømme, kogte kartofler kastes kærligt med en levende blanding af olivenolie, eddike, frisk persille og en sprøjt salt, hvilket skaber en ret, der både er enkel og sprænger med smag. Ofte prydet med capers eller løg, papas aliñás er den perfekte ledsage til skaldyr eller måske på egen hånd som et let snack. Med deres dejlige kombination af teksturer og ædle toner, de tilbyder en smag af det solrige Middelhavet lige på din tallerken!

Plaza de Mina er en af de mest ikoniske og grønne pladser i byen, takket være dens fantastiske bygninger fra det 18. og 19. århundrede og frodig vegetation - nogle træer er over 100 år gamle! I nærheden kan du nyde en række lokale tapas i en restaurant, der tilbyder autentiske andalusiske smage.

Vi kommer tilbage nær udgangspunktet, den majestætiske Cadiz City Hall med sin hvide facade og dens omgivende monumenter, såsom Arco del Populo eller San Juan de Dios kirke. I en lokal butik i nærheden, vil vi afslutte vores kulinariske eventyr med en smag af sherry, den traditionelle drik fra Cadiz. Hæv et glas til det andalusiske køkken!