Beirut Street Food Tour | 4 kvarterer · All Inclusive

9:00 - Hotel afhentning Din guide møder dig på dit hotel, og maden begynder næsten øjeblikkeligt. Første stop er Hamra — ti minutter væk og allerede travlt med morgenbakkerierne.

Hamra - Beiruts bageri morgen Start i Hamra - en af Beiruts mest kulturelle kvarterer og stedet at starte enhver seriøs Beirut mad tur. Morgenbakkerierne her producerer nogle af de fineste traditionelle libanesiske gadefødevarer i byen - manouche frisk fra den træbrændte ovn toppet med zaatar og olivenolie eller ost, kaakbrød ringe inkrustet med sesamfrø solgt af gadeleverandører, fatayer fyldt med spinat eller ost og kød, og hvad andet bageriet lige har trukket ud af ovnen. Din guide ved præcis, hvilket bageri du skal gå til og hvad du skal bestille. Dette er morgenmad, Beirut-stil — og det sætter tonen til morgenen perfekt.

Rue d'Arménie — shawarma, falafel, kafta & juice Flyt til Rue d'Arménie i Achrafieh - en af Beiruts mest livlige og mest undervurderede gadekostgader, hvor shawarmaen er håndskåret, falafelen er stegt efter bestilling, og kaftaen er grillet over kul lige foran dig. Dette er den slags gadefødevarer, som Beirut gør bedre end næsten overalt i Mellemøsten - intens smagt, frisk lavet, og spist oppe på gangvejen, som det skal være. Frisk pressede saft fra gadeleverandører side om side - granatæble, appelsin, sukkerrør - kold, sød, og præcis hvad du har brug for mellem bidder. Din guide navigerer på gaden med lokal viden, der tager dig til de steder, som lokalbefolkningen faktisk bruger i stedet for dem, der er bygget til turister.

Bourj Hammoud - Beiruts armenske kvarter Kryds ind i Bourj Hammoud - Beiruts armenske kvarter og en af de mest karakteristiske maddestinationer i hele byen. Det armenske samfund har været i Libanon siden folkemordet i 1915, og deres madkultur er et af de mest ekstraordinære bidrag til Beiruts kulinariske identitet. Soujouk – krydret armensk tørretumbler – og basterma – intensivt smagt hærdet oksekød – er overskrifterne, men de armenske bakkerier, ældede ost og pickled grøntsager, der fylder kvarterets butikker, er lige så overbevisende. Din guide tager dig gennem markedets gader, introducerer dig til leverandører og produkter, som de fleste besøgende i Beirut aldrig støder på. Dette er det stop, der overrasker folk mest - og det, de taler om længst.

Downtown – slik, juice og is til afslutning Afslut turen i centrum af Beirut med den søde finale - libanesiske kager, friskpressede saft og is for at afslutte en morgen med alvorlig spisning. Et muligt stop på Hanna Mitri - en af Beiruts mest elskede og længst eksisterende isinstitutioner, der serverer is i libanesisk stil i smag, der er blevet lavet på samme måde i generationer. De nøjagtige stop afhænger af, hvad gruppen har appetit på - din guide læser rummet og gør det rigtigt. Efter fire kvarterer og fire timer, er det eneste spørgsmål, om du har plads til en ting mere. Det gør du altid.

Tilbage til hotellet – ca. 13:00 Drop off på dit hotel efter fire timer og fire kvarterer - efter at have spist din vej gennem Beiruts mest karakteristiske gader med en guide, der gjorde hver bid mening.