Bahia Bites Salvador mad tur med 12 + smagsprøver

Salvador mad tur tilbyder gæsterne en kulinarisk oplevelse omhyggeligt kureret mad eventyr, ledet af teamet af Salvador smagsmænd. Inden vi begynder, afspejler turen det lokale køkken, og begrænsningerne af gadefødevareleverandører og lokale spisesteder betyder, at vi ikke kan imødekomme alle kostbegrænsninger. Her er en ærlig vurdering af turen, så ingen bliver skuffet: Ikke egnet til veganer, halal diæt, laktose intolerance og alvorlige allergier, da antallet af smagsprøver ville være meget begrænset. Ingen svinekød diæter, pescatarian, vegetar, gluten intolerance, laktose intolerance, mild træ nødder / jordnødder allergier og ingen skaldyr diæter er mulige, selv om nogle smagninger ikke har alternativer til rådighed og menuen ville være mere begrænset.

Udforsk Salvadors madscene på en 4-timers madtur gennem Mercado Modelo, Pelourinho og Santo Antônio, med 12 plus smagsprøver undervejs. Begynd på markedet, før du kører på den ikoniske Elevador Lacerda ind i det historiske centrum, hvor gadebutikker og lokale køkkener former byens aftenmadskultur. Du vil begynde med sød og trøstende bid som Bahian cassava donuts og kokos slik, før du flytter til salte favoritter som tapioca flatbreads, acarajé fyldt med vatapá, grillede queijo coalho, torsk fritters og coxinha. Undervejs kan du nyde frisk kokos- og limejuice, sukkerrørsaft og et lille glas cravinho. Oplevelsen afsluttes med en bahiansk spread af ximxim de galinha, caruru og stegt plantain. Dette handler ikke om fin spisning, det er en autentisk smag af den rigtige Bahia kureret og ledet af lokale smagsguider.

Turen afsluttes efter 3,5 - 4 timer. Du vil forlade ikke kun fuld, men med en meget dybere forståelse af Salvadors madkultur og tilliden til at fortsætte med at spise din vej gennem Brasilien.