Antigua Market, Cooking Class og Choco Museum fra Guatemala City

Din guide fører dig til Antigua-gademarkedet for at tage en 1,5 times tur, hvor du kan se og lugte ingredienserne, der bruges til Guatemalas madlavning. Efter din markedsturné vender du tilbage til køkkenet for at begynde din madlavningskurs. Efter en kort oversigt over køkkenesikkerhed vil din ekspertkokk begynde med at lære dig om den spanske og mayas kulturelle indflydelse på guatemalanske smag. Lær mere om basisbestanddele og fødevarer, der bruges af indfødte, herunder majs, peberfrugter og bønner. Til dit eget måltid får du tilberedt en hovedret, som f.eks. Hilachas eller tamales, to sider og en dessert, inklusive camote en dulce eller rellenitos. Når du opretter dit måltid, vil kokken være der for at tilbyde hjælpsom vejledning. Når du er færdig, er det tid til at nyde din hjemmelavede frokost!

Besøg Choco Museo i Antigua (Chocolate Museum). Vi inviterer dig til at lave din egen chokolade! I løbet af dette 2-timers besøg lærer du alle trinene fra høsten af kakao i en plantage til chokoladebaren. Fra kakaobønner skal du stege dem, skræl dem og male dem til en pasta. Denne kakaopasta anvendes til at tilberede den første kendte kakaodrink (opfundet af mayaerne), den traditionelle chokolade. Til sidst vil du fra raffineret chokolade tilberede din egen chokolade, som du kan tage med hjem.