Aften mad & vin tur i Romas historiske centrum

Efter at have mødtes ved vores udgangspunkt, går vi ned ad campo de fiori til en gammeldags købmand kendt som en "alimentari". Vi vil besøge en familieejet ostebutik og prøve nogle af Roms bedste og mindst kendte oste. Lær om produktionsprocessen og lagringsmetoderne, også vil vi smage et udvalg af topkvalitets speget kød ledsaget af økologisk romersk vin.

Her besøger vi et ikon af romersk gademad, mishandlede og stegte torskefisk, almindeligvis kendt som "baccalà alla romana". Ledsaget af lokal "Frascati" vin.

Pizza al taglio er en obligatorisk passage for alle, der besøger Rom. Smag den bedste romerske skorpe i Trastevere med sæsonbestemt toppings serveret med italiensk øl.

Her tager vi til et romersk spisested kaldet "trattoria", vores gæster vil prøve nogle traditionelle romerske pastaretter og sæsonbestemte sideretter.

Vi afslutter i en håndværker "gelateria" eller isbutik. Prøv nogle af de klassiske smag, eller gå efter gourmet-kreationer som chokolade, cubansk rom og svesker eller krydret citrus.