Abalone gårdstur og smagning med kysttangvandring. Guided. 2 timer
Beskrivelse
Nyd en rundvisning på denne moderne akvakulturfarm og en smagning af friske skaldyrsretter, der gør brug af fisk og skaldyr dyrket på gården samt friske lokale ingredienser. Udforsk den vilde og forrevne Atlanterhavskyst langs Galway-bugtens kyster under en unik guidet tur med fokus på tang og akvakultur. Tag ud på en kystvandring og fourageringstur for at lære om og smage spiseligt havukrudt og havets urter. Tag rundt på abalonefarmen med din kyndige guide, lær om bæredygtigt akvakulturbrug og se de forskellige havdyr, der dyrkes i tanke. Besøgende får også mulighed for at fælde søpindsvinsrognen i sæsonen og udslynge deres egen havsukker. Efter denne smag flere retter med fisk og skaldyr dyrket på gården og inkluderer frisklavede abalone- og tangretter til at nyde med udsigt over Cashla-bugten. Besøgende er velkomne til at medbringe deres egen flaske vin til maden, hvis de ønsker det.
Turmuligheder
Rejseplan
Udforsk den vilde og robuste atlantiske kystlinje i Connemara, County Galway, under en unik guidet tur med fokus på tang og akvakultur. Gå ud på en vandretur langs kysten og fodringstur for at lære og smage spiseligt hav ukrudt og hav urter. Besøg abalone gården, lær om bæredygtigt akvakulturlandbrug og se de forskellige havdyr dyrket i tanke. Besøgende får også en mulighed for at bakke søpindsvinens rogn når i sæsonen og til at ryste deres egen abalone. Efter denne smag adskillige retter, nyligt tilberedt med skaldyr, der er dyrket på gården, og som inkluderer lækre tangsalater, sashimi abalone og kogt abalon, efterfulgt af te eller kaffe og hjemmelavede tangkager. Besøgende er velkomne til at medbringe deres egen flaske vin til at ledsage maden, hvis de ønsker det.
Højdepunkter
Hvad er inkluderet
Rejsendes vurderinger
Vigtig information
- Velegnet til alle fitnessniveauer
Anmeldelser(5)
From the warm welcome to the fascinating tour to the exotic and delicious cuisine this tour was one of the highlights of our trip to Ireland
We had a great time with our tour guide (sorry I forgot her name, her mother Cindy is the owner of the farm). She was real knowledgeable and we tasted all kinds of eatable seaweed (forgot all the names) during our walk by the water. Real interesting about farming abalones. The lunch was a real culinary experience on its own. Well worth the price and the overall experience was amazing.
What an incredible and memorable experience we had foraging on the coast and exploring the only abalone farm in Ireland. We are grateful to have learned so much from passionate experts. Imagine our surprise having a seaweed forward meal, fresh from the sea, prepared by a Marine Biologist! Thank you for hosting us ♥️
We learnt so much about the different types of seaweed you can find on the shoreline. We loved the Seaweed and Abolone tasting and the story of how the farm started up.
Looks like a mini eco tour learning not just about the various types of seaweed in the day but also about the edible plants surrounding the bay that could be used to eat. The tour also included the lifecycle and how abalone grow and I didn't know that it took 4 to 5 years just to go an abalone 3.5 inches in length. The food execution and presentation of the seaweed and abalone was beautiful and delicious. The host/guide had a wealth of information and knowledge. You could tell she and her mom cared about the environment and respected the food sourcing. I enjoyed this very much!
