Er street food-ture i Mexico City sikre?

Ja — guidede street food-ture tager dig med til etablerede boder med stor omsætning, som lokale stoler på, så du kan spise de bedste tacos uden bekymringer. Guiderne klarer bestillingen og ved, hvilke boder der er friskest, hvilket er den sikreste måde at smage street food på ved et første besøg.

Hvad er forskellen på mezcal og tequila?

Begge er agavespiritus, men tequila laves kun af blå agave, hovedsageligt omkring Jalisco, mens mezcal kan bruge mange agavearter og traditionelt ristes i jordgrave, hvilket giver den en røget smag. De fleste smagninger i Mexico City lader dig sammenligne de to side om side.

Hvor lang tid varer madture i Mexico City?

Street food- og markedsture varer typisk 3 til 4 timer med flere smagsprøver, der tilsammen udgør et helt måltid, mens madlavningskurser og siddende mezcalsmagninger varer omkring 2 til 3 timer. Mød sulten op, og tag det roligt undervejs.

Hjem/Destinationer/Mexico City/Mad, street tacos og mezcal

Mad og mezcal · rejseplan Mexico City

Madtur i Mexico City: Street tacos, markeder og mezcal

Mexico City er en af verdens store madhovedstæder, fra syngende tacos på gadehjørnet til vidtstrakte markeder og røgede mezcalbarer. Sådan spiser og drikker du dig gennem byen — en street food-rundtur, et markedsbesøg, et madlavningskursus og en mezcalsmagning — med de bedst bedømte madture og oplevelser, du kan booke.

Kort overblik

1Street taco-rundtur gennem centro
2Udforsk markederne San Juan og La Merced
3Praktisk mexicansk madlavningskursus
4Aften med mezcal- og tequilasmagning

Street tacos og klassikerne

Ingen rejse er komplet uden en street taco-rundtur. Følg en lokal guide rundt til pålidelige boder med tacos al pastor skåret af trompo'en, suadero, quesadillas og friske salsaer, mens du lærer at bestille som en ægte chilango. Aftenens tacoture byder ofte på flere antojitos og en første mezcal eller michelada, hvilket giver dig en lækker og billig introduktion til byens hverdagsmad.

Markeder og madlavningskursus

Dyk ned i markederne, hvor byen handler og spiser — San Juan for eksotiske råvarer, La Merced og La Lagunilla for den rene størrelse og street food. Mange ture kombinerer en markedsvandring med et praktisk madlavningskursus i et lokalt hjem eller køkken, hvor du maler salsaer, presser tortillas og laver et traditionelt mexicansk måltid, som du derefter nyder ved bordet.

Mezcal og tequila efter mørkets frembrud

Afslut dagen med agavespiritus. Guidede mezcalsmagninger tager dig gennem de røgede, håndlavede mezcaler fra Oaxaca og videre sammen med tequila, mens du lærer om planterne, regionerne og ritualet med at nippe frem for at skyde dem ned. Mulighederne spænder fra hyggelige smagelokaler og cocktail-mesterklasser til livlige aftener med tacos og mezcal gennem byens bedste barer.