Mad og fado i Lissabon: En dag med smagsprøver, madlavning og livemusik
Lissabon er en af Europas store spisebyer, og dens lydspor er fado — den melankolske sang fra den gamle bydel, på UNESCOs kulturarvsliste siden 2011. Denne temadag sammensætter en formiddags madvandring, en eftermiddag ved komfuret og en aften i en casa de fado, med de bedst bedømte smagninger, kurser og shows, du bør booke.
Kort overblik
- 1Smagning af pastéis de nata & bica
- 2Time Out Market & madvandring i Alfama
- 3Portugisisk madlavningskursus
- 4Fadoaften med middag i Alfama
Formiddag: en madvandring med 10+ smagsprøver
Start med en guidet madtur — de fleste rummer 10 til 18 smagsprøver over cirka tre timer, fra omkring €70. Forvent en varm pastel de nata drysset med kanel, en bica (Lissabons espresso), fåreost med kvædeostepasta, en bifana-svinekødssandwich og et glas ginjinha, den syrlige kirselikør, der skænkes fra bittesmå huller-i-væggen-barer. De bedste ruter snor sig gennem Alfama eller Baixa og blander mad med kvarterets historier.
