Temadag · rejseplan Lima
Limas madhovedstad: En rute med ceviche, marked og pisco
Lima er Sydamerikas kulinariske hovedstad, og den bedste måde at forstå den på er med en gaffel i hånden. Brug en dag på at nyde ceviche i Barranco, lave causa og pisco sours med en lokal kok og udforske boderne på Surquillo-markedet. Sådan spiser du dig gennem Lima, med de bedst bedømte madture og kurser, du kan booke.
Kort overblik
- 1Ceviche-madtur i Barranco
- 2Praktisk peruviansk madlavningskursus
- 3Rundtur på Surquillo-markedet
- 4Pisco sour-smagning til slut
Formiddag: ceviche og en madtur i Barranco
Start, hvor Limas madscene virkelig funkler — kystbydelen Barranco. En guidet madtur fører dig rundt mellem cevicherías, anticucho-griller og gamle spisesteder til otte eller flere smagsprøver, fra ceviche med leche de tigre til causa og picarones. Lokale guider forklarer, hvorfor Limas kolde Humboldt-strøm gør den rå fisk så god. Turene starter fra omkring $45 og bliver hurtigt udsolgt, så book en dag eller to i forvejen.
